Balikpapan, 24 Januari 2025 – Dalam upaya mendukung program Kemendikdasmen 7 Kebiasaan Anak Indonesia Hebat, khususnya dalam aspek Makanan Sehat dan Bergizi, PKM Prapatan menggelar Sosialisasi Kantin Sehat kepada petugas kantin unit SD Nasional KPS Balikpapan. Acara ini bertujuan untuk memastikan kantin sekolah menyediakan makanan yang sehat dan bergizi bagi seluruh siswa.
Kegiatan yang berlangsung pada Rabu (24/1) di aula sekolah ini menghadirkan narasumber dari Dinas Kesehatan serta ahli gizi. Kepala Sekolah SD Nasional KPS, Bapak Rahmat, menegaskan bahwa makanan yang dikonsumsi siswa harus memenuhi standar gizi dan kebersihan. “Kami berkomitmen untuk menyediakan makanan yang sehat dan bergizi bagi seluruh siswa SD Nasional KPS Balikpapan. Melalui sosialisasi ini, kami ingin memastikan bahwa kantin sekolah dapat menjadi bagian dari upaya mendukung kesehatan dan pertumbuhan anak-anak,” ujarnya.
Sesi pertama dalam kegiatan ini membahas tentang pentingnya kebersihan dalam penyajian makanan. Narasumber dari Dinas Kesehatan, menjelaskan standar kebersihan yang harus diterapkan di kantin sekolah, mulai dari pemilihan bahan baku, cara penyimpanan makanan, hingga teknik memasak yang higienis.
Sementara itu, sesi kedua yang dibawakan oleh ahli gizi, membahas tentang komposisi gizi seimbang dalam menu makanan kantin. Ia menekankan pentingnya penyajian makanan yang tidak hanya lezat tetapi juga bernutrisi tinggi, dengan kandungan karbohidrat, protein, lemak sehat, serta vitamin dan mineral yang cukup. “Anak-anak sekolah memerlukan asupan yang baik untuk mendukung aktivitas belajar mereka. Oleh karena itu, kantin harus memastikan variasi menu yang sehat dan bergizi,” jelasnya.
Selain pemaparan materi, kegiatan ini juga diisi dengan sesi tanya jawab serta praktik langsung pembuatan menu sehat yang dapat diterapkan di kantin sekolah. Para peserta sangat antusias mengikuti kegiatan ini dan berharap dapat menerapkan ilmu yang diperoleh dalam operasional kantin sehari-hari.
Dengan adanya sosialisasi ini, diharapkan seluruh petugas kantin di SD Nasional KPS Balikpapan dapat lebih memahami dan menerapkan standar kantin sehat demi kesejahteraan siswa. Sekolah juga berkomitmen untuk melakukan evaluasi berkala guna memastikan kebersihan dan kualitas makanan yang dijual tetap terjaga dengan baik.
